燕麦米含有蛋白质为15.6％，含有幼儿生长发育的八种必需氨基酸。燕麦中脂肪的含量远远超过了大米和面粉，小儿生长尤其需要的铁、锌等微量元素含量也特别丰富。燕麦中钙的含量也不少。b族维生素的含量也居各种谷类粮食之首，能够弥补精米精面在加工中丢失的大量的b族维生素。燕麦也能更好地清除孩子体内的垃圾，减少肥胖症的产生。

食用方法推荐：鲜奶燕麦粥

主料：脱皮燕麦米150克

配料：鲜奶250克

做法：

1. 燕麦米洗净，用温水浸泡30

分钟待用。

2. 容器加水，旺火待水滚开后放入燕麦米改小火煎熬至稠状放入鲜奶即可。